まずしっかりと水洗い。葉がイキイキしていて、とても新鮮な感じです。
ほうれん草の根の部分に、十文字に切り込みを入れます。
茎から茹で始めて、葉の部分はささっと、茹で過ぎない程度に。
茹で終わったらボウルに入れて、冷水で洗います。
水気をしっかり絞ります。とても良い色になりました！
適度な長さに切ります。
醤油、砂糖、すりごま、だし汁で、胡麻だれを作ります。
よく混ぜます。絵はあまり美しくないですね、すみません(笑)
胡麻だれとほうれん草をあえて、完成♪
これもまた美味しい！胡麻和えもオススメですが、せっかく食材宅配の有機野菜を食べるなら、素材本来の味を活かせる「ほうれん草のおひたし」も試してほしいと思います☆
皮付きのまま！きんぴらごぼう
塩とオリーブオイルで食べる。焼きにんじん
ポリポリにんじんスティック(マヨネーズ添え)
食感がクセになる。えのきポン酢
甘さに驚く！シンプルな焼きネギ
相性抜群のベーコン&レタス炒め
ホクホク！炊飯器じゃがバター
ベーコン&じゃがいもの洋風きんぴら
レタス・にんじん・えのきサラダ
苦味やクセがない。ほうれん草のおひたし
定番！ほうれん草の胡麻和え
甘くて味が濃い！いちご
キメが細かい。ふじりんご
食感が良くサッパリの白菜のおひたし
相性抜群！白菜と豚肉の重ね煮
半日で簡単に作れる。セロリの漬物
葉まで食べる！セロリの炒めもの
瑞々しいセロリのスティック
甘くてプルプルの伊予柑
チンゲン菜のオイスターソース炒め
ジューシー！しいたけの塩焼き
トロトロで甘い長芋の千切り
ゴマ油と合う！キャベツのサラダ
シャキシャキれんこんの甘酢しょうゆ炒め
プリプリ肉厚なめことネギの味噌汁
サッパリ美味しい！なめこおろし
甘コク！玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
柔らか大根の漬け物
栄養豊富な大根の葉のきんぴら
箸休めに！れんこんの酢の物
箸が止まらない白菜のマヨネーズ和えサラダ
体がポカポカしょうが紅茶
激ウマ！にんじん・えのき・小松菜のナムル
炊飯器でしょうがと玉ねぎのコンソメスープ
炊飯器でシットリさつまいも蒸し
甘い！さつまいものバター醤油焼き