蒸しサツマイモ

  なかなか大きく、ボリュームたっぷりのサツマイモ。甘さを最高に引き出すために蒸して頂くことに。泥を洗い流すと、美味しそうな紅色がでてきました♪

泥付きさつまいも 水洗い

  1〜2センチに切り、10分くらい水につけてアクを取ります。

切り方 アク抜き

  アルミホイルに包んで、炊飯器へポン!

炊飯器蒸し

  完成〜!サツマイモの良い香りが漂ってきます♪

完成イメージ 断面

  とてもしっとりしていて、繊維が筋っぽくないのが気に入りました。そして何より、想像以上の甘さに驚き!自然の旨味なので、どれだけ食べても飽きなさそうです☆
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ミレー野菜で作ってみた料理
調理例
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