ぶなしめじ&小松菜のバター醤油炒め

  ぶなしめじを水洗いして、石づきをカットします。後は適当に手でちぎります。

ぶなしめじの石づき

  小松菜を、4〜5センチ幅にカットします。

小松菜をカット

  フライパンに油を入れ、ぶなしめじと小松菜の茎の部分から炒めていきます。馴染んできたら、塩こしょうで軽く味付け。

茎から炒める

  小松菜の葉を加え、さっと炒めたらバターと醤油で味付けをしていきます。

葉を入れて味付け

  盛り付けて完成!ふんわりしたバターと醤油の香ばしさが食欲をそそります。

完成

  ぶなしめじはプリプリの歯ごたえ。小松菜はシャキシャキみずみずしくて、独特の苦みもありません。バター醤油とよく合って、あっと言う間に完食しました♪


大地を守る会のお試しセットで作ってみた料理
調理例
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