湯豆腐(長ねき&ぶなしめじ入り)

  湯豆腐を作ってみました(お試し野菜セットの長ねぎと、ぶなしめじも使用)。まずはじめに水1リットルに昆布を入れて40分つけておきます。火をかけ沸騰直前に昆布を取り出します。

昆布ダシ

  長ねぎもスタンバイ。みずみずしさがありました。

長ねぎ

  長ねぎとぶなしめじをお湯の中に入れます。

ぶなしめじ

  木綿豆腐も食べやすい大きさにカットしておきます。

木綿豆腐

  程なくして、木綿豆腐を入れてグツグツしていきます。

湯豆腐

  火が通ったら、小皿に盛りつけ。ポン酢と七味をかけて完成!

盛り付け

  まずは主役の豆腐。味がとっても濃かったです!ぶなしめじは歯ごたえがプリプリ。長ねぎは柔らかく、甘さがありました。特に寒い時期には温まってよいですね♪


【おまけ】冷奴

  余った豆腐を冷奴にしてみました☆

冷奴

大地を守る会のお試しセットで作ってみた料理
調理例
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